Σκοπός τον συνεταιρισμού είναι η επιδίωξη τον συλλογικού οφέλους και η εξυπηρέτηση γενικότερων κοινωνικών συμφερόντων. Ειδικότερα, είναι η προώθηση της ένταξης στην οικονομική Και κοινωνική ζωή και εν γένει η κοινωνική ενσωμάτωση των ατόμων που ανήκουν στις Ευάλωτες Ομάδες Πληθυσμού, κυρίως μέσω της προώθησής τους στην απασχόληση. Για την ευόδωση των σκοπών τον ο συνεταιρισμός μπορεί να ασκήσει οποιασδήποτε μορφής οικονομική δραστηριότητα παραγωγικού, καταναλωτικού, εμπορικού, μεταφορικού, τουριστικού, οικοδομικού, αναπτυξιακού, κοινωνικού, εκπαιδευτικού ή πολιτιστικού χαρακτήρα. Συγκεκριμένα οι σκοποί του Συνεταιρισμού εξειδικεύονται στην άσκηση των ακόλουθων δραστηριοτήτων: α)Εργαστήριο χειροτεχνίας όπου κατασκευάζονται πήλινα, είδη χαλκού, ζωγραφικής, αγιογραφίας, είδη ξυλογλυπτικής, μαρμαρογλυπτικής και λοιπά. β) Η αξιοποίηση και συγκομιδή του νεραντζιού από τα δένδρα των περιοχών διαφόρων δήμων τον Ν. Αττικής με την επεξεργασία και μετατροπή του σε γλυκύ κουταλιού. γ) Η αξιοποίηση και συγκομιδή της ελιάς από τα ελαιόδεντρα των περιοχών διαφόρων δήμων του Ν. Αττικής με την επεξεργασία αυτής σε βρώσιμη και προς παραγωγή ελαιολάδου. Οι βασικές αρχές του Συνεταιρισμού είναι: α) η προαγωγή της κοινωνικής ωφέλειας μέσω της παραγωγής αγαθών ή της παροχής υπηρεσιών συλλογικού και κοινωνικού χαρακτήρα, β) η πρόταξη τον ατόμου και της εργασίας έναντι του κεφαλαίου, γ) η χρησιμοποίηση των κερδών του για την ανάπτυξη της απασχόλησης και τη διεύρυνση των εργασιών του και δ) η προώθηση της αειφόρου ανάπτυξης.